Chi siamo

Siamo una famiglia. E cuciniamo con passione.

Lo staff di Meme

Da Meme è un ristorante pizzeria a gestione familiare. A capo di questa famiglia ci sono Enrico e Mara, coppia affiatatissima nonchè rispettivamente chef e maitre del locale.

Enrico è un cuoco con 30 anni di esperienza. Oltre a varie esperienze importanti di ristorazione a Siena, vanta un apprendistato di cucina di pesce al famoso ristorante Patriarca di Viareggio nonchè varie esperienze in ristoranti in Italia e all'Estero. La sua esperienza di cuoco, che spazia dalla cucina senese a quella toscana di carne e di pesce a quella nazionale ed estera, gli permette di rinnovare continuamente i piatti del menu, affiancando una cucina tradizionale toscana a ricette creative rivisitate combinando prodotti locali e nazionali. Grazie a lui, il menù cambia spesso e si arricchisce di piatti sempre nuovi.

Mara è la colonna portante del ristorante in termini di servizio e di accoglienza. Non solo si occupa della ricezione delle prenotazioni e del coordimento del servizio di sala, ma soprattutto gestisce una calorosa accoglienza per gli ospiti. Questo fa sì che all'arrivo, tutti si sentano molto benvenuti! Non solo, ogni problema o desiderio viene risolto da Mara in pochi secondi. Quando chiamerete per prenotare, troverete lei!

I due figli, Mirco ed Elisa, sono i pilastri del servizio in sala. Si coordinano con Mara per offrire il miglior servizio possibile in termini di gentilezza e professionalità. Sono anche i responsabili del bar, si occupano della preparazione dei dessert e dei cocktail. Elisa sta portando avanti un programma di studio da sommelier e può consigliare i migliori abbinamenti di vino oltre che tenere anche piccole degustazioni.

In cucina, elementi preziosi nella preparazione di tutti i piatti, abbiamo Filippo, il pizzaiolo, e Mario, il sous-chef, collaboratori fidati ormai da molto tempo.

Vieni a conoscerci tutti!

1. Mara Accoglie Da Meme Siena
2. Enrico Mostra Gnocchetti Ristorante Da Meme Siena
3. Mirco Da Meme Ristorante A Siena
4. Marcus Prepara Antipasto Da Meme
5. Elisa Prepara Gli Aperitivi Da Meme
6. Tagliare Un Ciaccino Da Meme Siena
7.mirco Mesce Birre Da Meme
8. Antipasto Pronto Da Meme
9. Enrico Prepara Un Piatto Da Meme

Tags: staff ristorante da meme a siena, chi siamo da meme siena, staff ristorante pizzeria da meme siena, chi siamo ristorante siena, staff da meme a siena

Seguici su Facebook

Trovaci su Facebook

Votaci su TripAdvisor!

Trovaci su Facebook

Chiamaci!

Trovaci su Facebook

Orari d'apertura

Trovaci su Facebook